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ベジハートの商品はすべてグルテンフリー&ヴィーガン 植物性100%の原材料を使用しております。ヴィーガン食材通販 グルテンフリー食材通販 菜食食材通販【五葷不使用】株式会社シャンティー。

品川区東五反田にてグルテンフリー&ヴィーガンレッスンも開催しております。詳しくはこちらから→http://vege-heart.com

❤VegeHeartの想い❤

現在食物アレルギーの子供たちが年々増えております。しかし現状ではなかなか身近にアレルギー対応食を提供するレストランやカフェ またアレルギー対応の食材を購入する事が難しい現状がまだまだあります。

私の娘も幼少期【今から10年ほど前になりますが】 卵や牛乳などの食物アレルギーがあり市場にある加工品のほとんどにアレルギー原材料が使用されており愕然とした経緯がございました。

現在では少しづつアレルギー対応の食材も増えてはおりますが、それでもまだまだ身近に手に入りにくいというのが現状です。

またベジタリアンやビーガンの外国人に対してもスーパーや外食の場での対応食について、日本は特に後れを取っており世界基準に合わせる必要があると感じております。

そして日本の食料自給率は他国に比べてとても低く食料自給率をアップしていかなくてはならないという背景もあります。

そのような理由から アレルギーの子供たちも ベジタリアンやビーガンの方にも安心してお召し上がりいただける食材 特に日本のお米に着目した 米粉に特化した食材のベジハートブランドを立ち上げました。

また現在はグルテンフリー健康法もハリウッドセレブから火が付き ここ数年では日本でも益々取り入れられるようになり今後米粉市場はどんどん増加することにも着目いたしました。もともと日本人はお米文化で育ってきました。これまでの食生活をもう一度見直し 日本人のDNAに一番マッチしているお米文化を見直す機会をアピールできればと思っております。

また地球環境の為にも週に一度はベジタリアン食に‼という活動もアピールできればと思っております。 ミートフリーマンデーとは世界で著名人(ポールマッカートニー)などが活動しているべジ活動であり 日本でも徐々に普及し始めている活動です。

ベジハートではグルテンフリー ビーガン(ヴィーガン) オリエンタルべジタリアンという枠組みの中で食材を企画しています。どんなライフスタイルの方にも選んでいただける商品というのがコンセプトでもあります。

オリエンタルベジタリアンとは五葷を抜いたベジタリアンの事で、日本で古くから精進料理として取り入れられている精神面を安定させる伝統的な食べ方の事です。 みんなで楽しく食卓を囲める そんな商品を提供してまいりたいと思っております。

VegeHeart Producer : Yuka Matsui